牙齦發炎吃什麼、不能吃什麼？飲食建議與禁忌食物，專業醫師告訴您！

牙齦發炎是許多人常見的口腔問題，不僅會導致紅腫、流血和疼痛，嚴重時還可能影響進食與說話。除了定期洗牙、正確刷牙和就醫治療外，調整飲食也是改善牙齦發炎不可忽視的重要環節。

那麼牙齦發炎吃什麼？牙齦發炎不能吃什麼？有些食物有助於抗發炎、修復黏膜，而某些食物則可能讓症狀惡化。本文由寶石牙醫為您整理出牙齦發炎時建議攝取與應避免的食物類別，協助你從營養層面全面守護口腔健康。

牙齦發炎吃什麼？5大類抗發炎食物推薦

牙齦發炎吃什麼？想讓牙齦快點恢復健康，從餐桌上的選擇就要開始注意。以下這5大類食物富含抗氧化、抗發炎或修復作用的營養素歸推薦給大家參考：

1. 高維他命C食物

• 維他命C能促進膠原蛋白合成，幫助牙齦組織修復，並減少出血。
• 推薦食物：芭樂、小番茄、紅椒、奇異果（選擇較不酸的品種）

2. 富含Omega-3脂肪酸的食物

• Omega-3是一種天然抗發炎營養素，對緩解牙齦腫脹、發紅有明顯效果。
• 推薦食物：鮭魚、亞麻仁籽、核桃

3. 優質蛋白質

• 蛋白質有助於組織修復與免疫力維持，是牙齦發炎期間不可或缺的營養。
• 推薦食物：豆腐、雞蛋、雞胸肉、魚肉

4. 高鋅食物

• 鋅是細胞修復與免疫系統的重要元素，能幫助傷口癒合。
• 推薦食物：南瓜籽、牡蠣、瘦牛肉、腰果

5. 抗氧化蔬果

• 這類食物富含植化素和類黃酮，可以降低自由基對牙齦的傷害，有助抗發炎。
• 推薦食物：藍莓、花椰菜、菠菜、洋蔥

牙齦發炎不能吃什麼？這4類要避免

牙齦發炎不能吃什麼？牙齦發炎期間，某些食物會刺激牙齦或助長細菌繁殖，導致症狀加劇，應盡量避免：

1. 酸性水果與果汁：如檸檬、柳橙、鳳梨，酸度過高會刺激已受損的牙齦。
2. 辛辣與油炸食物：如炸雞、泡菜、辣鍋，容易加重口腔發炎反應。
3. 高糖食物：糖分為牙菌斑與細菌的主要養分，會加速牙齦惡化。
4. 過硬或酥脆食物：如堅果、餅乾、炸物，可能刮傷牙齦，加重疼痛與出血。

牙齦發炎吃什麼水果最好？避開過酸才是關鍵

牙齦發炎吃什麼水果比較好？水果雖富含營養，但牙齦發炎時仍要慎選，以免吃到過酸的水果，刺激發炎的牙齦：

推薦水果

• 芭樂：富含維他命C，有助於膠原蛋白合成與牙齦修復，且酸度較低，較不易刺激發炎部位。
• 香蕉：口感軟嫩易吞嚥，富含鎂、鉀與維生素，且幾無酸味，很少刺激牙齦，有助神經調節。
• 藍莓：花青素有抗氧化與抗發炎作用。
• 削皮蘋果：削皮後較不刺激，營養均衡、纖維豐富，酸度較低。建議切片食用，避免過硬的口感直接刺激牙齦。

其他食用建議

• 避免檸檬、柳橙、鳳梨、葡萄柚等酸度高的水果。
• 食用時以適量為原則，避免以咬啃方式進食過硬水果，以減少物理傷害。
• 建議水果可切片或切塊食用，方便咀嚼且減少牙齦負擔。

牙齦發炎可以吃維他命B嗎？這3種特別重要

牙齦發炎維他命B群維生素是牙齦修復的好幫手，尤其在牙齦發炎時更不容忽視。B群維生素有助於黏膜修復，促進免疫系統調節，是口腔與牙齦修復的好助手：

• 維生素B2（核黃素）：缺乏會導致口角炎、黏膜發炎
• 維生素B6（吡哆醇）：協助蛋白質代謝，提升免疫調節力
• 維生素B12：促進細胞再生，幫助黏膜癒合與口腔潰瘍改善

攝取建議

• 建議從全穀類、豆類、雞蛋、牛奶等天然食材均衡補充B群維生素。
• 若飲食不易攝取足夠，也可適量選擇B群綜合補充劑，幫助維護牙齦與口腔健康。

牙齦發炎補充維他命C有效嗎？怎麼吃才不刺激？

牙齦發炎維他命C能加速膠原蛋白生成，是修復牙齦不可或缺的重要營養素，但攝取時需留意下列幾點：

建議攝取

• 牙齦發炎維他命C補充優先選擇芭樂、小番茄、紅椒等低酸度蔬果，這些食物富含維他命C，且較不易刺激發炎的牙齦與黏膜。
• 若以補充品方式攝取，建議選擇「溫和型」維他命C片劑，並避免空腹時服用，以降低對胃部和口腔黏膜的刺激。

盡量避免

檸檬水、柳橙汁、發泡錠等高酸性維他命C來源，雖然維他命C含量高，但強酸性容易刺激已受損的牙齦與口腔黏膜，可能加重發炎或不適。

牙齦發炎喝什麼比較好？這6款飲品最溫和

除了吃對食物，選對飲品也能幫助舒緩不適與補充營養，那麼牙齦發炎喝什麼比較好？

推薦飲品

• 溫開水：最基本且必要，保持口腔濕潤
• 無糖豆漿：屬於植物性蛋白來源，質地溫和不刺激牙齦，適合不耐乳糖者補充蛋白質
• 溫牛奶：含豐富鈣質與B群維生素，能助於黏膜修復與免疫調節，適合非乳糖不耐者飲用
• 甘菊茶：含天然抗發炎與鎮靜成分，能幫助減緩牙齦不適與紅腫
• 無糖燕麥飲：富含膳食纖維，有助於腸道與口腔健康，且低刺激性
• 菊花茶、金銀花茶、仙草茶：具有清熱降火、舒緩牙齦紅腫的效果，適合牙齦有明顯炎症時飲用

避免飲用的飲品

• 含糖飲料：如手搖飲、汽水，高糖分容易助長細菌繁殖，加劇牙齦炎症
• 冰飲：冰冷溫度可能刺激發炎的牙齦，加重疼痛或不適
• 咖啡與濃茶：容易造成口腔乾燥，且濃度高時會刺激牙齦，影響修復

牙齦發炎Q&A一次解答！

牙齦健康從飲食開始，三重寶石牙醫守護您的笑容

牙齦發炎不僅讓人吃得不舒服，若忽略治療與日常照顧，還可能演變為慢性牙周病。透過正確的飲食搭配與營養補充，能有效幫助牙齦恢復健康。若您有持續紅腫、流血或口臭問題，建議儘早就診檢查，才能對症下藥。